Costa-Rica
San Rafael Tarrazú est un véritable joyau de la nature. Ce café unique 100% arabica se caractérise par un corps rond avec une fine acidité et un arôme festif. Le goût est complet et l’arôme complexe avec des touches de chocolat qui sont en parfait équilibre avec des notes de miel et de zeste d’orange, des arômes de jasmin et de vanille de Madagascar.
Le café bénéficie d’une culture semi-ombragé, sous des arbres indigènes, sol volcanique. trié à la main et est cultivé entre 1200 et 1900 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Le sanctuaire d’oiseaux exotiques et la région productrice de café de Tarrazu sont situés dans la Vallée Centrale. Le canton de Tarrazu est situé dans une vallée vierge entourée de montagnes de la Sierra de Talamanca, avec des sommets qui culminent jusqu’à 3000 mètres d’altitude. La plantation est située à Los Santos.
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| Merk: Cafés Van Hove |
| Variété: 100 % arabica |
| Pays de torréfaction: Belgique |
| Méthode de torréfaction: Artisanale |